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如何开个旋转小火锅店

如何开个旋转小火锅
现在的人在吃上的消费很大,而且都不会舍不得怎么样,火锅又是zui受年轻人欢迎的,不管是学生还是成年人,火锅都是首选,而且旋转小火锅成本低,也不是太贵,还可以自主选择,想吃什么拿什么。尤其是学生,平常吃的主食不太多,反而愿意吃火锅了这些东西。
不管是平时还是聚会,过生日,一起出去吃饭,或者是到周末,火锅都是他们的zui爱,因为人多,吃的就比较多,相对于去饭店吃饭来说,火锅种类多,吃的饱,也比较实惠,尤其是到了冬天,吃一顿暖暖的火锅简直就是享受,所以说,开旋转小火锅是很挣钱的,你经营的好的话,月入过万不成问题。
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如何开个旋转小火锅店——利润分析
通过对火锅店食材成本的分析发现,不同地方的不同火锅店其原料成本率是不同的,大众火锅其成本可能低于30%,利润高达70%.城市一般火锅的成本考虑在40%-55%左右,其利润是45%-60%,在客流量较大的地方,火锅的成本在45%左右,利润在55%左右.在自助火锅,串串香类,成本率通常在35%左右,利润在65%左右.由此可见,旋转小火锅店的利润是相当大的。我们以一家100平米的回转小火锅店为例,月营业额大概为9万元,按65%的毛利率,一月的毛利润为6万元左右,除去房租费用、人员工资、水电杂费等,一家旋转麻辣烫店的月净利润为3万元左右,一年的净利润就可达到36万元。这样高效率的收益还有谁能做到?
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如何开个旋转小火锅店——找个好店铺
想要开家店首先要有一个店面,既然是吃饭的地方,那么就不能再特别偏僻的地方,zui好是有人流量的地方,比如超市里面或者商城里面。当然也可以是在小区下面都可以,选择一家地理位置比较不错的地方。
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如何开个旋转小火锅店——店面装修
有了店面之后就要装修一下,既然是想要开个旋转小火锅那么就要在中间的地方有个大桌子然后还要有旋转的炉子,然后还要准备好多凳子,zui好是有靠背的那种,客人歇息的时候比较舒服些。
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如何开个旋转小火锅店——起名字
名字也是很重要的,一个好的名字可以让人们记住,这个名字还必须挂上旋转小火锅五个字,不然大家不知道是吃什么的可能就会走,或者想吃火锅但是不知道这家店是吃这个的就错过去了,所以名字要好好起一个。
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如何开个旋转小火锅店——确定菜品
吃旋转小火锅要有菜,那么一般吃火锅就是金针菇、土豆粉条、牛羊肉还有绿色蔬菜等,当然也需要准备一些面食比如方便面或者面条,这样菜品齐全点,再配上饮料就更好了,这样能够吃的好,人们也爱来店里吃饭。
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如何开个旋转小火锅店——确定价格
在确定价格之前可以看看其他店铺的价格,对比一下,然后确定好本店的价格,一般就两种形式,一种是自助,一种是一签算一个价这样的,看看自己怎么方便怎么能够产生效益就行了。
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如何开个旋转小火锅店——店铺宣传
一切都准备妥当之后,就可以开始宣传自家这个旋转小火锅开业了,可以适当准备一些小活动和宣传单,这样可以吸引人们进店看一看,吃一吃饭,觉得好吃还实惠就会推荐亲朋好友来了。就可以吸引更多人了。



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