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保存火锅底料的方法

怎么保存?根据底料的制作工艺和成品定位,岚慧教你可以简单分为家用底料的保存和商用底料的保存。

  家用底料的特点是味道随心,制作麻烦,由于完全是家庭厨房炒制,难以实行抗氧化和防腐处理,所以资质的一般就是用保鲜膜保存,时限一般不超过48小时。

  商用底料的特点是味型稳定,打锅简单,因为是工厂
制作包装,大多是密封性好的袋装产品,只要没打开或破损,在避光阴凉的环境下一般可以保存
3-6个月

保存火锅底料的方法


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