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旋转火锅使用时需注意哪些事项

旋转火锅使用时需注意哪些事项
目前旋转火锅设备是挺多的,想开个旋转火锅店必须得好一点的电机,安装电方面,一定要找电工跟厂家对接清楚用电事项以免用电不够,一般旋转火锅设备使用的电机是200w/400w,电磁炉800w,然后根据店内旋转火锅设备所使用电磁炉的个数算一下总功率加上电机的功率,这样就得出一套设备的zui大总功率,然后根据总功率合理选用多粗的电线。
旋转火锅使用时需注意哪些事项
旋转火锅使用时需注意哪些事项——注意其维护
1、链轮的磨损以及维护:由于回转小火锅是长期进行运行的,这就不可避免的会导致设备的链轮出现磨损,如果维护不及时,会严重的影响我们的工作效率。所以需要我们及时的更换磨损的链轮。
2、怎样减少链轮磨损:在使用回转小火锅的时候,可以对链轮的进行一些技术上的改造,通过把链轮和护片结合,这样就能减少磨损,更换的时候直接更换护片即可,相比原来要便宜、便捷的多。
旋转火锅使用时需注意哪些事项
旋转火锅使用时需注意哪些事项——保养
1、自动回转火锅减速箱的润滑:为了保证减速箱、电机的使用寿命,减少机械故障,必须加润滑油460#蜗轮蜗杆油,一般情况下一年检查一次,发现润滑油少了就要添加润滑油。
2、链板的润滑:柔性回转火锅带乃链传动设备,需要在链条上一个月加一次润滑油。
3、回转火锅台面卫生清洁:停机状态下,每天早晚必须用毛巾擦拭链条和设备轨道,直段部分可以将荷叶形链片稍稍抬起一点,然后用湿毛巾擦拭,转弯角部分不能抬起链条,用小毛刷刷干净。
4、为了便于日常卫生清洁,除了设备转角处预留活动检修门外,直线段落的墙裙装饰板也要预留卫生清洁门,长不要超过3米。
5、注意:自动回转火锅卫生清洁:必须在停机状态下操作!
旋转火锅使用时需注意哪些事项
旋转火锅使用时需注意哪些事项——工艺标准
1.自助旋转火锅店的旋转输送设备根据需方店铺平面图纸或设计方案形状长短而定。
2.旋转自助小火锅设备单轨标准宽度:230mm,双轨标准宽度:520 mm。也可根据要求定制宽度。
3.机台距离地面总高度、输送轨道距离餐台高度根据客户要求调整
4. 买旋转小火锅设备整体表面平整、不锈钢表面整齐美观、无不良缺陷。符合国家对食品机械的要求并符合行业或企业标准。

工厂:佛山市岚慧电动餐桌厂
联 系 人:邱生;

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